著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
田中 淑子 and 酒井 裕子 and 大迫 早苗,ベーグルの調理特性について,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2014,26,0,92,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680670861312,https://doi.org/10.11402/ajscs.26.0_92