著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
武智 多与理 and 杉村 順夫 and 前川 善一郎,セリシン蛋白質のサラダドレッシングへの応用,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2010,22,0,72-72,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680670978432,https://doi.org/10.11402/ajscs.22.0.72.0