著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
住友 尚志 and 福富 純一郎 and 重光 亨 and 吉村 圭央,ホモジナイザーのバルブ形状と乳化作用,日本食品工学会誌,1345-7942,一般社団法人 日本食品工学会,2009,10,4,215-222,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680720295680,https://doi.org/10.11301/jsfe.10.215