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金子 直樹 and 青山 知令 and 上野 聡 and 矢野 淳子 and 佐藤 清隆 and 葛城 俊哉,O/Wエマルション中の油脂結晶化に及ぼす疎水性界面活性剤の添加効果 : バイオクリスタルI,日本結晶成長学会誌,0385-6275,日本結晶成長学会,1998,25,3,A83,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680841006592,https://doi.org/10.19009/jjacg.25.3_a83