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吉沢 淑 and 百瀬 洋夫 and 石川 雄章,酒造米 ＸＩＶ 同一分析法による昭和５１～５３年産白米の性質の変動,日本釀造協會雜誌,0369416X,公益財団法人 日本醸造協会,1979,74,8,563-564,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681026653184,https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.74.563