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花本 秀生 and 曾我 英介 and 高岡 祥夫 and 米崎 治男,酒造米の水分と酒造適性 ＩＩ 白米水分と白米の吸水性ならびに蒸米の消化性,日本釀造協會雜誌,0369416X,公益財団法人 日本醸造協会,1979,74,2,107-109,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681027188736,https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.74.107