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佐藤 信 and 中村 欽一 and 蓼沼 誠 and 飯村 穣 and 安岡 正博 and 高橋 康次郎,光線および貯蔵による清酒の変化に関する研究,"JOURNAL OF THE SOCIETY OF BREWING,JAPAN",0369416X,Brewing Society of Japan,1971,66,5,523-526,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681053186816,https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.66.523