著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
中山 素一 and 細谷 幸一 and 宮本 敬久,低酸・低塩ドレッシングにおける<i>Lactobacillus fructivorans</i>の制御,日本醸造協会誌,0914-7314,公益財団法人 日本醸造協会,2014,109,7,494-501,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681104614656,https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan.109.494