著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
湯川 雅之 and 伊藤 大輔 and 峰時 俊貴 and 渡辺 敏郎 and 広常 正人,酒粕を原料とした難消化成分の製造とその性質,日本醸造協会誌,0914-7314,公益財団法人 日本醸造協会,2009,104,12,963-968,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681104732160,https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan.104.963