著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
齋藤 知明,胚乳タンパク組成変異酒造好適米「華さやか」－その特徴と酒質調節機能－,日本醸造協会誌,0914-7314,公益財団法人 日本醸造協会,2015,110,7,470-478,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681105396224,https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan.110.470