著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
布川 弥太郎,清酒醸造と酵素,澱粉科学,00215406,日本応用糖質科学会,1986,33,2,95-103,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681268070016,https://doi.org/10.5458/jag1972.33.95