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松井 郁夫 and 石川 一彦 and 宮入 祥夫 and 梅山 秀明 and 福井 作蔵 and 本田 皓一,タンパク質工学によるα‐アミラーゼの糖転移酵素化,澱粉科学,00215406,日本応用糖質科学会,1992,39,2,85-93,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681268513664,https://doi.org/10.5458/jag1972.39.85