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山上 雅子 and 高野 克己 and 鴨居 郁三 and 小原 哲二郎,米糠中のビタミンＢ１の有効利用に関する基礎的研究（第１報） 米糠中ビタミンＢ１のパン酵母による濃縮,日本栄養・食糧学会誌,02873516,公益社団法人 日本栄養・食糧学会,1990,43,3,197-201,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681268521856,https://doi.org/10.4327/jsnfs.43.197