著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 津田 孝範,高機能性食品因子,アントシアニン類の新しい生理的意義に関する基盤研究,日本栄養・食糧学会誌,02873516,公益社団法人 日本栄養・食糧学会,2004,57,1,35-43,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681268549632,https://doi.org/10.4327/jsnfs.57.35