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何 普明 and 山岡 (小関) 佐貴代 and 安本 教傳,高タンパク質食を投与した老化促進モデルマウスの赤血球および肝臓の抗酸化性酵素活性ならびに酸化タンパク質レベルの変動,日本栄養・食糧学会誌,02873516,公益社団法人 日本栄養・食糧学会,1993,46,3,223-226,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681269249152,https://doi.org/10.4327/jsnfs.46.223