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河田 哲典 and 飯島 健志 and 前川 昭男 and 増山 翠 and 和田 忠夫 and 竹内 政保,グルテンミールからツェインの抽出,日本栄養・食糧学会誌,02873516,公益社団法人 日本栄養・食糧学会,1989,42,1,63-69,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681269334912,https://doi.org/10.4327/jsnfs.42.63