著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 中野 博文,ガラクタナーゼとその糖転移反応に関する研究,澱粉科学,0021-5406,日本応用糖質科学会,1993,40,2,87-93,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681269515776,https://doi.org/10.5458/jag1972.40.87