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中野 博文 and 濱保 健一 and 中川 要 and 田畑 明徳 and 藤田 孝輝 and 原 耕三 and 木曽 太郎 and 村上 洋 and 北畑 寿美雄,Arthrobacter属由来のβ-フルクトフラノシダーゼの糖転移反応によるヒロドキノンとエピカテキンの配糖化反応,Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｐｐｌｉｅｄ Ｇｌｙｃｏｓｃｉｅｎｃｅ,1340-3494,日本応用糖質科学会,2002,49,2,115-121,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681270237568,https://doi.org/10.5458/jag.49.115