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高見 幸司 and 中浦 嘉子 and 堀端 哲也 and 郡山 剛 and 井ノ内 直良,新形質米の米飯物性と胚乳澱粉の性質との関係,Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｐｐｌｉｅｄ Ｇｌｙｃｏｓｃｉｅｎｃｅ,1344-7882,日本応用糖質科学会,2004,51,4,355-362,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681270297984,https://doi.org/10.5458/jag.51.355