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下島 直子 and 添田 英里 and 広田 直子 and 高沢 文枝 and 嶋田 祐子 and 伊澤 順子 and 徳田 節子,４種のイモ類デンプンがラットの血しょうコレステロールレベルに及ぼす影響,日本栄養・食糧学会誌,02873516,公益社団法人 日本栄養・食糧学会,2004,57,3,141-145,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681270820096,https://doi.org/10.4327/jsnfs.57.141