著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
新崎 輝子 and COULSON C. B.,Lysine-lactose browning products-1-Properties of the reaction products,Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｖｉｔａｍｉｎｏｌｏｇｙ,03014800,一般財団法人 学会誌刊行センター,1973,19,3,251-262,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681303304704,https://doi.org/10.3177/jnsv.19.251