著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
山本 誠子 and 茂木 美智子,各種粘ちょう食品の粘度,家政学雑誌,0449-9069,一般社団法人 日本家政学会,1980,31,5,387-390,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681306826368,https://doi.org/10.11428/jhej1951.31.387