著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
伊東 清枝 and 石川 由里子,オボアルブミンとコンアルブミンの精製物より調製したメレンゲの性質と膨化性について,日本家政学会誌,0913-5227,一般社団法人 日本家政学会,1989,40,6,497-501,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681309476992,https://doi.org/10.11428/jhej1987.40.497