Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
NAKAJIMA Hadjime,研究の動向(17)乳酸菌はミルクのタンパク質をどのようにして利用するのか,Journal of Home Economics of Japan,09135227,The Japan Society of Home Economics,2016,67,12,709-713,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681309642496,https://doi.org/10.11428/jhej.67.709