著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
菅原 悦子 and 保坂 由貴子,加熱による味噌汁の香気成分の変化,日本家政学会誌,0913-5227,一般社団法人 日本家政学会,2009,60,5,453-459,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681310547200,https://doi.org/10.11428/jhej.60.453