著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
工藤 美奈子 and 小泉 昌子 and 峯木 眞知子,市販皮蛋の品質特性について,日本家政学会誌,09135227,一般社団法人 日本家政学会,2017,68,12,687-694,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681310585344,https://doi.org/10.11428/jhej.68.687