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島 佳久 and 永浜 伴紀 and 菅沼 俊彦 and 北原 兼文,サツマイモの傷害と保蔵条件による品質変化，特にイポメアマロンの生成,熱帯農業,0021-5260,日本熱帯農業学会,1996,40,4,204-212,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681335973120,https://doi.org/10.11248/jsta1957.40.204