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坂村 貞雄 and 小幡 弥太郎 and 新妻 勲 and 仲村 邦弘 and 渡辺 進,アスパラガスの苦味成分,日本食品工業学会誌,00290394,社団法人 日本食品科学工学会,1967,14,11,491-494,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681381450240,https://doi.org/10.3136/nskkk1962.14.491