著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
真部 正敏 and 樽谷 隆之,カルシウム添加が白肉種モモかん詰果肉の性状に及ぼす影響,日本食品工業学会誌,00290394,社団法人 日本食品科学工学会,1977,24,2,77-81,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681381472512,https://doi.org/10.3136/nskkk1962.24.77