著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
青木 宏 and 梅沢 美千代,ｎ‐パラフィン資化性酵母たんぱくの乳化特性,日本食品工業学会誌,00290394,社団法人 日本食品科学工学会,1976,23,1,32-38,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681381998208,https://doi.org/10.3136/nskkk1962.23.32