著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
中川 禎人 and 山下 民治 and 三浦 光,スケトウダラの冷凍すり身をモデルとした超音波乾燥,日本食品科学工学会誌,1341027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,1996,43,4,388-394,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681382088576,https://doi.org/10.3136/nskkk.43.388