著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
中林 敏郎 and 鵜飼 暢雄,酸化酵素による桃果肉のかっ変現象,日本食品工業学会誌,00290394,社団法人 日本食品科学工学会,1963,10,6,211-216,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681382261248,https://doi.org/10.3136/nskkk1962.10.6_211