著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
村田 道代 and 安藤 正史 and 坂口 守彦,魚肉の鮮度とおいしさ,日本食品科学工学会誌,1341027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,1995,42,6,462-468,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681382413824,https://doi.org/10.3136/nskkk.42.462