著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
山本 愛二郎 and 山田 和枝 and 林 千恵子 and 谷田 直子,小豆リポキシゲナーゼの部分精製と反応産物特異性,日本食品工業学会誌,0029-0394,社団法人 日本食品科学工学会,1991,38,3,214-216,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681382624000,https://doi.org/10.3136/nskkk1962.38.214