著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
高橋 真美 and 菊池 俊彦,Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｕｓｔｕｓ凝乳性プロテアーゼの精製とその酵素特性,日本食品工業学会誌,00290394,社団法人 日本食品科学工学会,1993,40,4,256-261,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681382662272,https://doi.org/10.3136/nskkk1962.40.256