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郡田 美樹 and 河辺 達也 and 長浜 源壮 and 森田 日出男 and 大林 晃 and 渡辺 裕季子 and 奥田 和子,炊飯米フレーバーに対する本みりんの添加効果について,日本食品工業学会誌,00290394,社団法人 日本食品科学工学会,1990,37,2,91-97,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681382738432,https://doi.org/10.3136/nskkk1962.37.91