著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
棚橋 勝道 and 高野 克己 and 松本 信二 and 小原 哲二郎 and 鴨居 郁三,大豆トリプシンインヒビターに関する研究 ＩＩ 大豆トリプシンインヒビターの熱失活におよぼすタンパク質の影響,日本食品工業学会誌,00290394,社団法人 日本食品科学工学会,1988,35,8,534-540,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681383663360,https://doi.org/10.3136/nskkk1962.35.8_534