著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
北野 泰奈 and 中村 祐美子 and 卾 爽 and 畠山 雄有 and 山本 和史 and 坂本 有宇 and 都築 毅 and 仲川 清隆 and 宮澤 陽夫,日本の伝統的食品である「かまぼこ」が脂質代謝系に与える影響,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2015,62,4,182-190,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681383924096,https://doi.org/10.3136/nskkk.62.182