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山澤 広之 and 桑田 知宣 and 山澤 和子 and 寺嶋 昌代 and 野澤 義則,配合飼料への柿ワイン残渣混合が養殖アユの脂肪酸組成および官能評価に与える影響,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2015,62,9,431-437,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681384041088,https://doi.org/10.3136/nskkk.62.431