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熊谷 日登美 and 則松 優子 and 橋爪 尚子 and 櫻井 英敏 and 熊谷 仁,イオン交換樹脂による小麦粉グリアジンの脱アミド化,日本食品科学工学会誌,1341027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2001,48,12,884-890,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681384382208,https://doi.org/10.3136/nskkk.48.884