著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
村松 芳多子 and 勝股 理恵 and 渡辺 杉夫 and 田中 直義 and 木内 幹,糸引納豆製造法の改良,日本食品科学工学会誌,1341027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2001,48,4,277-286,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681384851200,https://doi.org/10.3136/nskkk.48.277