著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
黒飛 知香 and 干野 隆芳 and 羽倉 義雄 and 風見 由香利 and 早川 文代,市販イチゴジャムにおける風味要素のTime-Intensityプロファイリング,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2017,64,11,549-558,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681385010432,https://doi.org/10.3136/nskkk.64.549