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伊藤 友美 and 土田 廣信 and 小原 章裕 and 水野 雅史 and 木村 忠彦,アズキ餡製造時に生じる煮熟廃液中のスタキオース含量とその回収法,日本食品科学工学会誌,1341027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2008,55,10,506-509,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681385131264,https://doi.org/10.3136/nskkk.55.506