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渡部 保夫 and 鳥居 枝里子 and 渡辺 誠也 and 前田 耕作,六条大麦ヌカを用いた<I>γ</I>-アミノ酪酸の高生産の要因,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2012,59,6,291-294,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681385234304,https://doi.org/10.3136/nskkk.59.291