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外山 健二 and 倉貫 早智 and 中村 丁次 and 吉武 裕,グルタミン酸ナトリウムを添加した食事が青年期女性の食事誘発性熱産生および体表面温度に及ぼす影響,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2018,65,1,15-24,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681385324800,https://doi.org/10.3136/nskkk.65.15