著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
植村 邦彦 and 高橋 千栄子 and 金房 純代 and 小林 功,連続通電加熱による味噌の殺菌,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2016,63,11,516-519,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681385732992,https://doi.org/10.3136/nskkk.63.516