著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
国正 重乃 and 野口 智弘 and 高野 克己,ゆば膜形成における塩化ナトリウムの影響,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2009,56,8,463-466,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681386318720,https://doi.org/10.3136/nskkk.56.463