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長谷川 温子 and 中澤 文子 and 熊谷 仁,嚥下困難者用食品の咽頭部での超音波による流速比較,日本食品科学工学会誌,1341027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2008,55,11,541-548,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681386479616,https://doi.org/10.3136/nskkk.55.541