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小川 正彦 and 林 克弘 and 冨森 聡子 and 小西 信幸 and 中山 治,モロヘイヤおよびその加工品のストロファンチジン配糖体およびジギトキシゲニン配糖体含量,日本食品科学工学会誌,1341027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2002,49,4,282-287,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681386591488,https://doi.org/10.3136/nskkk.49.282