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鶴永 陽子 and 斉藤 真苗 and 安木 健人 and 高橋 哲也,クリ新品種 ‘ぽろたん’ の貯蔵条件が甘露煮の品質に及ぼす影響,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2018,65,3,104-110,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681386703488,https://doi.org/10.3136/nskkk.65.104